Omelett con pesto e formaggio veg

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Ingredienti:
4 cucchiai di farina
1 bicchiere di bevanda di soia
sale q.b.
Formaggio veg q.b.
Pesto q.b.

In una ciotola mettete la farina e la bevanda di soia, il sale e mescolate fino a quando non ci saranno più grumi. Friggete dell’olio e quando è caldo aggiungete l’impasto. Friggete fino a quando l’impasto risulterà solido da entrambe le parti. Mettete il formaggio e il pesto. Chiudete l’Omelett.

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