Minestrone messicano

nfdIngredienti:

3 cucchiai di salsa di pomodoro

1 carota

1 gambo di sedano

1 cipolla

50 gr di fagioli borlotti o cannellini

300 ml di acqua

1 pomodoro

Sale, peperoncino q.b.

Procedimento:

Tagliate tutti gli ingredienti tranne i fagioli a cubetti. Mettete tutti gli ingredienti tranne i fagioli borlotti e il peperoncino in una pentola insieme all’acqua e cuocete per 20 minuti. Cuocete a parte i fagioli borlotti seguendo le istruzioni della confezione. Infine uniteli con gli altri ingredienti e il peperoncino. Salate.

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