Carote con Tofu

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Ingredienti:
1 carota
3 cucchiaini di Pesto
mezzo panetto di Tofu
olio q.b.
1 foglia di menta
sale q.b.

Procedimento:
Tritate il Tofu, mischiatelo insieme al pesto e all’olio. Salate. Guarnite con una foglia di menta. Spelate la carota e il vostro antipasto √® pronto.

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